Bloemkool met aardappelen en eieren in mosterdsaus

Bloemkool met aardappelen en eieren in mosterdsaus

Bloemkool is echt een geweldige groente. Ik ben er gek op. Je kunt er zoveel mee doen. Weinig koolhydraten. Mega simpel en zoooo lekker!  Ik heb een aantal snelle en makkelijke gerechten die altijd een succes zijn. Dit recept voor bloemkool, aardappelen en eieren...
Courgette-kaasburger. Een lekkere gezonde groentensnack

Courgette-kaasburger. Een lekkere gezonde groentensnack

Zullen we stoppen met de term vegan of vegetarisch? Vleeseters hebben er een hekel aan en doen er schamper over. Het label vegan of vegetarisch werkt als een lap op een rode stier. De carnivoren zetten meteen de hakken in het zand. Moet ik me daar als vegetarier door...
Boerenkool curry, kikkererwten, kokosmelk en tofu

Boerenkool curry, kikkererwten, kokosmelk en tofu

Tofu? Bah, denken veel mensen. Maar dan hebben ze deze lekkere curry met boerenkool, kikkererwten, kokosmelk en tofu nog niet geproefd.  Dit gerecht zet je binnen 10 minuten op tafel. Ingrediënten 1 kop volkoren rijst1 x 400g blik kikkererwten1 x 400g blik...
Curry met kikkererwten en spinazie. Lekker en gezond

Curry met kikkererwten en spinazie. Lekker en gezond

Dit Indische curry gerecht met kikkererwten en spinazie is niet alleen uitermate lekker, maar ook bijzonder gezond. Zeker voor hart- en  vaatpatiënten. Het is makkelijk te maken, vol van smaak, vezelrijk, voedzaam, vult de maag goed en is ook nog eens laag in vet....